سمك بالفلفلة معمرة
المقادير
o
سمكة من وزن 2 كيلو
تقريبا أو أقل
o
شرمولة : ملح – ملعقة
كمون – ملعقة فلفلة حمراء
o
ملعقة صغيرة إبزار –
معدنوس بزيادة – 4 فصوص ثوم م
o
حشوة
o
ربع كيلو كروفيت – باكيت
شعرية صينية
o
معلقة زبدة – بصلة مشلظة
– ملح
o
عصير نصف حامضة – أبزار –
ضامة البنة كنور بنكهةال
o
شوي زعفران ملون – ورقة
موسى – معدنوس مقطع رقيق
o
لخضر
o
طماطم مقطعين دوائر
o
فلفلة خضراء مقطعة شرائط
رقيقة -خزو (جزر) دوائر
o
2فلفلات لونها أحمر و 2 فلفلات لونها أصفر مقطعين عل
الطريقة : شرملي السمكة و اتركيها جانبا مدة نصف ساعة على الأقل
في مقلاة , شحري البصل مع الزبدة . من بعد , أضيفي الكروفيت و الملح و
التوابل . و في الأخير , أضيفي عصير الحامض و المعدنوس خارج النار
رقدي الشعرية الصينية في الماء غليان مع ورقة موسى و ضامة كنور و الملح و
الملون ثم قطعيها بالمقص و أضيفيها إلى الكروفيت
عمري السمكة بثلث الحشوة ثم ضعيها في الصينية فوق دوائر خزو و نصف كمية
شرائط الفلفلة خضراء. من فوق السمكة , ضعي دوائر الطماطم و باقي شرائط الفلفلة و
نصف حامضة و بعض حبات الكروفيت
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق